Nuestra recomendación

Menú Especial

El menú más "especial" del restaurante

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Todos los días de la semana - Comidas y Cenas

Un menú que hace honor a su nombre, donde podrás elegir platos que nos representan, con ingredientes de temporada y elaboraciones innovadoras, sin perder el auténtico sabor de Aragón.

Entrantes Degustación...

  1. Ensaladilla de gambas con carpaccio de pulpo, vinagreta de pimiento amarillo y mayonesa de wasabi

  2. Mini Brioche de cabrito desmechado con pico de gallo y emulsión de pimiento asado

  3. Huevo a baja temperatura con aceite de trufa y crema de foie

Entrantes Degustación...
Segundos a elegir...

Segundos a elegir...

  1. Solomillo de ternera a la brasa con salsa de pimientas y patatas gajo

  2. Manitas de cerdo deshuesadas rellanas de morro y boletus con salsa de avellana y ciruela

  3. Confit de pato con cremoso de pera y salsa de melocotón

  4. Lascas de bacalao al ajoarriero en tulipa de pasta brik y cortezas de torrezno

  5. Pulpo a la brasa con parmentier de Chipotle, aceite de pimentón y alga wakame (suplemento 3,50€)

  6. Nuestro cabrito lechal asado con patatas al estilo tradicional (Suplemento 3,50€)

Momento dulce...

  1. Choux relleno de mousse de turrón, ganache de dulce de leche y helado de vainilla

  2. Tarta de queso con galleta María

  3. Arroz con leche caramelizado con helado de canela

  4. Surtido de chocolates con helado de mango

  5. Diferentes sorbetes, pregunten a nuestro personal

Bodega...

Bodega...

  1. Vetus Flavor - Garnacha nativa - Bodegas Care (D.O. Cariñena)

  2. Baltasar Gracián "El Político" Garnacha (D.O. Calatayud)

  3. Coto de Hayas Crianza, Garnacha-Tempranillo (D.O. Campo de Borja)

  4. Perro Chico, Merlot-Syrah (D.O. Somontano)

  5. ¿Quieres un vino de nuestra Carta?

    - 6€

    ico waiterTambién puedes elegir un vino de nuestra Carta y te descontamos 6 euros por botella

Precio 40€

  1. Incluye tres entrantes, segundo a elegir, postre a elegir, bodega, agua y pan

    Este menú se sirve para un mínimo de dos personas y a mesa completa.

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C/ Latassa, 34 50006 Zaragoza
ZONA PLAZA SAN FRANCISCO

contacto@labodegadechema.es

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TODOS LOS DÍAS AL MEDIODÍA
13:30 - 15:45
Excepto Martes por descanso semanal

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